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Kleines ABC der Kampfflugzeuge

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Kleiner Glossar

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Der Grill in Bayreuth

Was w�ren wir nur ohne unseren Grill gewesen? Bestimmt viel hungriger und sicher auch ein paar Kilos leichter. Auf jeden Fall war unser Grill von M�rz bis Oktober su gut wie st�ndig in Betrieb. Und auch an manch sch�nem Wintertag wurde dem gemauerten Gartengrill keine Pause geg�nnt. Der ein oder andere wird sich jetzt fragen was denn bei uns so auf dem Grill verkohlt wurde?

Grillen - aber was?

An sich ist das kein gro�es Geheimnis, denn meistens kam auch bei uns nur ganz normales Fleisch auf den Grill: grobe Bratw�rste, feine Bratw�rste (eigentlich nur wenn's keine groben mehr gab), Rindersteaks, Schweinesteaks, und von Zeit zu Zeit auch mal ein T-Bone Steak. Selten hat sich auch ein Kamerad dazu bequemt einen Salat zu machen. Wie man sieht - an sich Grilldurchschnitt. Was deftiges f�r den Soldaten eben. Aber da war doch noch was.

Die besondere Bratwurst

Wenn Sven seine Bratwurst macht - Sven war sowie unser gr��ter Feinschmecker. Irgendeinen Leckerbissen hat er immer irgendwo her gezaubert. Aber zur�ck zu Svens Bratwurst.
Wichtig zu erw�hnen ist noch, da� zu unserer Grillausstattung noch eine alte gu�eiserne Pfanne geh�rt hat. Zuerst kam nat�rlich gerade erw�hnte Pfanne auf den Grill. Dann wurden kurz eine ganze Menge Zwiebelringe angebraten. Grobe Bratw�rste kamen hinterher. Dann wurde die Pfanne mit Hefeweizen aufgef�llt, alles gut durchger�hrt. Der Sud wurde dann einreduziert und die Zwiebelringe, sowie die Bratw�rste richtig gut mit Pfeffer gew�rzt. Beides blieb dann noch so lange in der Pfanne bis es knusprig war - wie eben Bratw�rste und Zwiebelringe so sein m�ssen.
Die Spezialbratwurst kam dann mit den Zwiebeln auf's Br�tchen, naja, hat auch mit Salat und Senf richtig gut geschmeckt.

Die Rettung vor der Pizzaflut

Das Grillen war auf jeden Fall eine willkommene Abwechslung zum Pizzavielerlei. Zieht man einen Strich drunter, dann haben sich bei mir �ber die Zeit hinweg Pizzalieferdienst und Grill die Waage gehalten. Au�erdem gab's bzw. gibt's in Bayreuth ja auch ncoh die Quetschn. Da war das Essen auch immer sehr gut (und ich war fast jeden Dienstag da).

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